fev 28 2019

Cenário mais firme para o boi gordo


O mercado do boi gordo tem trabalhado mais firme nos últimos dias. As programações de abate, em geral curtas, e a expectativa relacionada ao Carnaval geram este cenário.

Quanto ao Carnaval, é um período com movimentação mínima no mercado do boi gordo e melhoria da demanda por carne bovina no varejo.

Após o Carnaval, temos o pagamento dos salários, ajudando nas vendas de carne e logo após um período com menos compras de boiadas e abates, ou seja, menos carne.

Com isto, a tendência é que o cenário após o feriado seja de mais firmeza que o observado recentemente.

Um ponto de atenção é que tipicamente março é o mês com maior volume de venda de fêmeas para abate. No entanto, o cenário de provável retenção de vacas e novilhas esperado para 2019 deve modular o movimento.

Fonte: Hyberville Neto - Scot Consultoria